クレープの中に入れて販売できるメニュー開発のための試作 味見のための賄飯です。
そのうち、新商品になるかもしれません。
本日は、賄飯初の昨日の夜飯です、確定申告申請のための 帳簿をまとめやら
経費の計算で手間取ってしまい、
遅くなってしまいましたので、賄飯をつくりました。アルバイトのばなな君と2人分です。
ごはんは、4合たきました。ついでに、温まるためにお酒も
では、スタート
- ①大根３００グラム 豚バラ肉 １５０グラム
- ②みそ こさじ１ 砂糖 小さじ１ 酒 小さじ１ 醤油 小さじ１
ダイコンの皮をむいて、１センチのいちょうぎりにして、耐熱容器に入れて ラップして５分ぐらいレンジします。 ３分蒸らしておく
サラダ油をフライパンに入れて 豚肉を投入 ショウガ適量 酒小さじ２ 醤油こさじ１ を入れて なじませる
レンジでチンしておいてダイコンを投入する
合わせ調味料をつくる ②みそ 砂糖 醤油 酒 を入れて混ぜる
合わせ調味料をフライパンに投入して なじませる １分ぐらいで
完成 砂糖とみそが絶妙な甘さです、ホットウイスキーでどうぞ。
甘いので洋酒にあいます ビール 赤ワインでもいけます。
最近は寒いので、暖かいウィスキーにしました。
ショウガをふやすと、体がより暖かくなると思います。
是非ためしてみてくださいね。
ばなな君は げこ なので、ごはんを大盛 3杯食べてました。
クレープ生地に入れて販売するには 厳しいようです 大根の汁がでてくるので
生地がびちょびちょになります。肉だけなら行けそうですが。
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